从卖猪头肉到定江山,我赢麻了精彩章节
赵衡的呼吸猛地一滞。
他死死盯着盆底那汪清亮的液体,一股难以言喻的狂热从心底炸开,瞬间席卷全身。
成了!
竟然真的成了!
用这口破锅,几块烂布,一堆不值钱的竹炭,他竟真的在这四面漏风的破屋里,完成了“点石成金”的第一步!
他耐心地等所有糖水都过滤完,将陶盆里那汪清亮糖浆倒回洗净的铁锅,重新架上灶膛,开始收汁。
大火烧开,水分蒸发,锅里冒出一个个晶亮的大泡。赵衡全神贯注,不时用木棍挑起一滴糖浆,对着火光观察。当那糖浆被挑起,能拉出一条细细的、迎着光颤巍巍却不断裂的丝线时,他眼神一凝,猛地撤掉了灶膛里所有的柴火。
火候,分毫不差!
他将滚烫的浓稠糖浆迅速倒在一块事先洗净的干净木板上,用木棍飞快地来回摊平、搅动,这个过程叫“翻砂”。
随着温度降低,奇迹再次上演。
原本透明的糖浆迅速变得浑浊,一粒粒细小的、闪着微光的晶体凭空析出,越来越多,越来越密。不过片刻功夫,整片糖浆都凝固了,变成了一片色泽微黄、质地疏松的结晶糖块。
再也没有那股酸涩味,空气中只剩下纯粹的、甜得让人心头发颤的甘醇气息。
这,就是他要的“蜂糖”。
赵衡伸出粗糙的指尖,小心翼翼地捻起一小撮,放进嘴里。
没有粗砺感,没有酸苦味。
入口的瞬间,一股纯净醇厚的甜意轰然炸开,温柔而霸道地席卷了整个口腔。这股甜,如此直接,如此纯粹,让他这个对甜食一向不感冒的汉子,都忍不住眯起了眼睛,从心底深处涌起一股巨大的满足感。
这哪里是糖,这是能让人上瘾的琼浆!
“爹爹……好香啊……”
屋里,传来果果带着浓浓睡意的呢喃。
赵衡回头,只见两个小家伙不知何时已经醒了,正循着香味,光着脚丫子从里屋探出两个小脑袋。小鼻子一耸一耸的,像两只闻到肉味的小奶狗。
“醒了?”赵衡脸上的冷硬瞬间融化,朝两个孩子招了招手,“过来,爹给你们尝个好东西。”
两个小家伙凑过来,好奇地看着木板上那片黄白色的、还在散发着热气的“沙子”。
“爹,这也是糖吗?怎么是白的?”铁蛋仰着头,一脸严肃地发问。他记得前几天的糖明明是黑色的。
赵衡笑而不语,掰下一小块已经冷却变硬的糖,递到女儿嘴边。
果果张开小嘴,试探性地含了进去。
下一秒,小丫头的眼睛“唰”地一下瞪圆了,亮得惊人,那是一种发现了新大陆般的震惊和狂喜。她甚至忘了咀嚼,小小的身体就那么僵直地站着,任由那块糖在嘴里慢慢化开,一股纯粹的甜意,在她的世界里轰然炸响。
“爹爹……”过了好半晌,果果才找回自己的声音,激动地抓住赵衡的裤腿,含糊不清地喊道,“这个糖……比黑石头甜好多好多!”
赵衡又掰了一块给儿子。
铁蛋学着妹妹的样子吃下,反应更是有趣。他整个人都定住了,小小的身体甚至不易察觉地抖了一下,随即紧紧闭上眼睛,小脸上满是沉醉和虔诚。
许久,他才睁开眼,看着赵衡,用一种无比认真的语气问:“爹,这是不是只有天上的神仙才能吃到?”
看着两个孩子为了一口糖就幸福到无以复加的模样,赵衡的心被一种温热的情绪填满。
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